Another Eggplant Salad

eggplant salad


Berhubung dapet terong ungu yang cukup besar, lalu aku memutuskan untuk membuat sandwich. Bahan-bahannya sudah kusiapin. Terong, romat, sawi putih, tomat, telur, dan ikan pindang suwir untuk penambah rasa. Terongnya sudah ku potong memanjang. kemudian ku olesi dengan minyak wijen dan bakar diatas pan.Sambil menunggu terongnya matang, aku menyiapkan bahan isiannya. 


Setelah terong matang, aku tata isinya. Dan kupotong menjadi dua, supaya gampang makannya. Eaaaa...mulutkul langsung manyun, bukannya bagus, malah isinya berantakan semua. Karena kebanyakan layer. yang menyebabkan terung bagian bawah rusak. Bisa jadi aku kebanyakan isi, atau terungnya terlalu matang, akhirnya jadi lembek. Seperti yang sudah kusebutkan diatas. Isi sandwich terongnya ada sawi putih, tomat, ikan suwir dan telur goreng. Tuh kan....jadi manusia serakah. Ouffffffff.....

Yas sudahlah...daripada nggak makan, akhirnya aku buat saja salad terung. Dan rasanya, luar biasa nikmat rek......joss gandos. Bikin nagih.

Nah..kalo gambar yang dibawah ini mah, sandwich terung asli yang kubuat beberapa bulan  lalu. Cara buatnya gampang. Terungnya dipotong sesuai selera, lalu di goreng atau dibakar diatas pan. Bisa dilapisi tepung panir dulu juga enak biar tambah crispi. Kemudian isi sesuai selera. Sekedar catatan saja, lebih enak buatnya perlayer.Misalnya terung, tomat, terung, telur goreng/rebus, kemudian atasnya diisi dengan terung. Lebih enak lagi dikasih daun mint. Rasa mintnya bisa menggugah rasa lho. Atasnya bisa dikasih sambal tomat, atau sambal botolan. Mana aja oke. Ya sudah gitu aja


Eggplant sandwich

Comments

Tulisan populer