Soup Ubi Manis Bakar

Soup ubi bakar by fidia


Sarapan apa ya?
Cuaca dingin bikin perutku kaku. Ingginnya makan sesuatu yang hangat. Mikir sendiri, ruwet sendiri. PLETAK!


Buka kulkas, ada sisa ubi bakar manis. Yups, kemarin aku pingin makan ubi Cilembu, dan berujung membuatnya sendiri dengan membakar ubi manisnya dalam kaleng biskuit yang tengahnya ku lubangi. Wkwkwkwkkwkw..... prinsipnya tak ada rotan akarpun jadi. Memaksimalkan dan memanfaatkan apa yang ada di rumah. Soal rasa.... jangan tanya. Uenak bingit 11 12 dengan Cilembu, menurutku lho.
Treng! Mikir membuat rasa laparku makin bertambah. Napa ini nggak ku buat Soup saja. Sepertinya enak deh. Ya sudah eksekusi langsung. Dan hasilnya... YUMMY!

Bahan Soup

Ubi Bakar sesuai selera. Aku pake 3 ubi bakar
Bawang putih 3 siung
Bawang Prei
Blue band 1 sdm
Maizena 1 sdm
Daun kucai (tambahan)

Cara pembuatan

Ubi bakar di potong kecil-kecil lalu di blender. Saat memblender, jangan lupa di beri air, supaya tak terlalu kental.
Tumis bawang putih dan bawang prei yang sudah di iris sampai harum. Kemudian masukkan ubi bakar yang sudah di haluskan. Aduk aduk sampai rata.
Larutkan maizena pada air, lalu masukkan pada soup. Aduk aduk lagi, lalu di beri garam, merica. Tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih. Matikan dan siap di sajikan.
Untuk penyajiannya bisa di tambahkan crouton, atau irisan cabe rawit
Nggak juga nggak apa apa.





Comments

Tulisan Beken